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Barsch zubereiten - so geht's: |
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| Kleine Barsche lassen sich gut im Ganzen braten oder backen, sie schmecken so am besten. Sie eignen sich auch für die Zubereitung auf Müllerin-Art, also in Mehl gewendet und in Butter gebraten. | |
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| Von größeren Barschen schmecken die gedünsteten oder gebratenen Filets, dazu können Sie verschiedenste Saucen servieren. Oder Sie bereiten die größeren Exemplare wie Karpfen zu. | |
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Zuletzt geändert am 06.04.2008 Adresse dieser Seite: Idee und Betreuung: Martin Stehle, Berlin. Mail: m.stehle@kuechentipps.de |