Zucker ersetzen - so geht's:





		Zum Süßen von vielen Süßspeisen eignen sich auch oft Trockenfrüchte. Zusätzlicher Zucker kann so vermieden werden. Außerdem enthalten die Trockenfrüchte auch Vitamine, Mineralien und wertvollere Nährstoffe.





		Ersetzen lässt sich Zucker auch durch Honig oder Ahornsirup. Jedoch nicht immer: Wer z.B. seinen Waffelteig mit Süßstoff süßen möchte, wird enttäuscht sein, denn mit diesem Ersatz verliert der Waffelteig seine Backfähigkeit.

weitere Tipps: Zucker läutern

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Zuletzt geändert am 06.04.2008

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